7月12日訊(通訊員 辛旺林)2024年7月12日,為深入了解紅薯種植與加工產業鏈一線,精準剖析紅薯加工產業的經濟價值與市場潛力,重慶外語外事學院“繪就美麗鄉村新‘畫卷’基層服務踐行團”在重慶市彭水縣郁山鎮通過開展采訪以及調研的形式進行實踐活動。

當日下午4點,踐行團來到彭水縣天潤粉絲廠,在負責人南京社區主任甘立文的帶領下,踐行團成員參觀了苕粉的整個生產流程,甘主任向實踐團成員介紹:苕粉是以優質紅薯為原料,經過去泥刨皮、扎碎磨漿、過濾提粉、煮皮切絲、晾曬包裝等精細步驟,最終制成口感嫩滑、營養豐富的苕粉產品。

(圖為實踐團員在彭水縣天潤粉絲廠負責人甘立文的帶領下參觀工廠)

在甘主任帶領踐行團參觀的過程中,踐行團成員們不僅感受到了苕粉生產嚴謹態度,還體會到了這一傳統美食背后的文化價值和歷史傳承。甘主任介紹道,苕粉作為郁山鎮的地理標志產品,在當地有著深厚的歷史。它不僅承載著豐富的地域文化特色,更是當地農民致富的重要途徑之一。

(圖為彭水縣天潤粉絲廠負責人甘立文向實踐團員介紹郁山特色)

通過彭水縣天潤粉絲廠參觀的實踐活動,踐行團成員們深刻認識到該產業對當地經濟建設的顯著推動作用。成員們表示要把所學所感帶回校園,積極宣傳、推廣鄉村發展的理念和成果,為助力鄉村經濟發展貢獻自己的力量。

(圖為實踐成員合影)