《禮記》有言：“博學之，審問之，慎思之，篤行之。”古人亦推崇深度鉆研，篤行一事。做事不能淺嘗輒止，那樣不能深入問題的實質，不能激發自己的潛能。唯有篤行一事，才能讓自己在專業的領域有所成就。
初進德州扒雞美食城，便看到了德州扒雞悠久的歷史。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。明清時期，在德州城西門外大街，有一個叫賈建才的燒雞制作藝人，他經營著一個有一間燒雞鋪。有一天，賈掌柜有急事外出。他就囑咐小二壓好火。哪知道小伙計不一會就在鍋灶前睡著了，一覺醒來發現煮過了火。正在束手無策時，賈掌柜回來了就試著把雞撈出來拿到店面上去賣。沒想卻是雞香誘人，竟吸引了很多過路行人紛紛購買。客人買了一嘗，嘖嘖稱贊：不只是肉爛味香，就連骨頭一嚼也是又酥又香，真可謂穿香透骨了。事后賈掌柜潛心研究，改進技藝。這就出現了扒雞的原始做法，即大火煮，小火燜，用如今的說法就是火候要先武后文，武文有序，扒雞所以名叫“扒”起因于此。
“無專精則不能成,無涉獵則不能通也。”多樣人生固然好，然而人的精力有限，篤行一事，專精一隅更能有大成就。有三百多年歷史的德州扒雞，不僅僅是一種美食，還是德州地域文化的有機組成，蘊含著德州人特有的生活哲學和美好的精神期冀。在與德州扒雞店店主交談的過程中，我們了解到德州扒雞曾在綠皮火車時代盛極一時。漫長的旅途時間里，買上一只德州扒雞是非常洋氣且高級的事，物質匱乏的時代，德州扒雞也作為禮品送給親人朋友。熱情的老板娘還簡單介紹了德州扒雞的制作過程：涂抹醬汁、晾干、油炸、煮制和成品扒雞在外形、色澤、肉質、味道、熟度等方面的基本要求。懷一顆匠心，篤行一事，靜待花開之時。
“擇一事終一生，不為繁華易匠心。”多少大國工匠、國之棟梁，終其一生，篤行一事，在專業的領域做到高精尖，從而助力于我們國家的建設。擁有悠久歷史的中國傳統美食亦是如此。德州扒雞，一直以其獨特的烹飪方式和豐富的口味而吸引著食客們的味蕾。每一次品嘗，仿佛都能感受到鄉村的純樸和自然的味道。鄉村品牌的影響力不僅體現在美食的誘惑上，更是對地方經濟和文化的推動。德州扒雞正是一個典型的例子。它不僅僅是一道家常菜，更是代表著德州的美食文化和鄉村生活的傳承。正如白居易在《賦得古原草送別》中寫道：“離離原上草，一歲一枯榮。”德州扒雞作為鄉村品牌，在經歷歲月洗禮的同時，也不斷煥發出新的活力和魅力。德州扒雞的影響力不僅僅局限于鄉村，它已經成為了地方的名片，吸引著許多遠道而來的游客。
“縱有繁花四周放，獨愛蓮荷水中站。”經過采訪，我們了解到德州扒雞的現狀令人擔憂。有的人認為，正宗德州扒雞的價格太貴，不夠親民，購買一只扒雞實在不值。有的人認為，為了一只扒雞特地跑到扒雞美食城太麻煩，不如在家附近隨便買一只，味道雖不同但也不錯。再加上疫情的影響，經濟蕭條，扒雞行業也不再景氣。但是，大部分老百姓還是會在過年期間買幾只扒雞待客，認同正宗德州扒雞的老味道，并希望德州的扒雞文化能夠源遠流長。 近年來，德州市人大常委會召開新聞發布會，公布《德州市扒雞保護與發展條例》相關情況，德州市人大法制委員會、德州市司法局、德州市市場監督管理局相關負責人出席新聞發布會并介紹有關情況。德州市扒雞保護與發展條例》的制定和施行，為扒雞保護與發展提供了法治保障。條例從扒雞制作技藝、文化傳承、知識產權、產業創新與發展等方面進行了制度設計，可以有效保護扒雞傳統技藝，提升扒雞產業可持續發展水平。“天下第一雞”——德州扒雞的匠心傳承，政府在行動，國家在行動，德州扒雞文化定會繁榮發展，不減風華。德州扒雞于繁華世間，傳承匠心，篤行一事，持續發展。
孔子言篤行“但求日積月累，收獲于細微；不要左顧右盼，專注于自我”。先賢篤行，砥礪吾輩生涯。德州扒雞的實踐經歷讓我深深感受到了鄉村品牌的影響力。它不僅僅是一道美食，更是鄉村經濟和文化的象征。正如杜牧在《秋夕》中寫道：“銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天階夜色涼如水，臥看牽牛織女星。”德州扒雞散發出的香氣和鄉村品牌的價值一樣，令人陶醉。愿德州扒雞的故事能夠繼續傳承下去，讓更多的人能夠品味到鄉村的魅力和溫暖。
