通過深入觀察與學習，學生們了解到花饃制作工藝較為精細、復雜，制作流程一般分為和面、採面、揉面、泛面、燒面。與此同時，通過與馬秀梅的深入交談，學生們了解到，在當前花饃受眾范圍依然十分廣泛，客戶大多通過口口相傳的方式知曉此花饃制作工坊，在搬家、生日、滿月和完燈等場合都會出現花饃的身影。馬秀梅講到，自己正是因為熱愛花饃，才選擇了傳承花饃藝術這條道路，她也希望今后有越來越多的年輕人來主動學習花饃制作技藝，將此項中華優秀傳統技藝發揚光大。
花饃的文化底蘊深厚，與傳統民俗文化緊密相連，通過一代代民間巧手藝人口傳心授，把古老的花饃技藝傳承下來，并融入了當代人的審美和精神追求，被譽為“指尖上的藝術、舌尖上的美食、心尖上的情結”。通過此次傳統非物質文化遺產花饃制作調研學習，學生們紛紛表示今后要認真學習傳統文化，從優秀傳統文化中汲取智慧和力量，通過推動鄉村文化振興，最終全面助力鄉村振興。
陜西鐵路工程職業技術學院鐵道運輸學院 責任編輯：張凱蒙
