近日，華中農(nóng)業(yè)大學赴武漢暑期社會實踐團依托“食品安全與營養(yǎng)中國行”特色志愿服務項目，依次開展進企業(yè)、進社區(qū)、進紅色文化基地等系列活動。在此過程中，華農(nóng)學子在社會大課堂中長見識、增才干、做貢獻，厚植愛農(nóng)情懷，練就興農(nóng)本領，通過實地考察、走訪調(diào)研和交流學習，了解食品相關(guān)的發(fā)展情況、食品安全以及食品生產(chǎn)等方面的情況，實踐團秉持“在實踐中尋找真知”的理念，以真誠的態(tài)度積極開展社會實踐活動。
“食研”探索，實踐調(diào)查出真知
為了解食品行業(yè)動態(tài)、加強對食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的痛點和難點問題的認識，華中農(nóng)大“食品安全與營養(yǎng)中國行”暑期社會實踐團深入行業(yè)龍頭企業(yè)及武漢各區(qū)街道開展食品安全相關(guān)問題系列調(diào)研活動。
7月12日上午，實驗團于湖北省武漢市食安康科技有限公司參觀學習了食品快檢的演示實驗區(qū)，并在講解員的介紹下了解了食品安全追溯系統(tǒng)，加深了對快檢操作與數(shù)據(jù)網(wǎng)絡對接以及快檢體系的了解。
堅持學有所思，貫徹學以致用。食安康董事長陳旭光表示：“以專業(yè)知識為基礎、數(shù)據(jù)化為核心，學以致用，敢于創(chuàng)新，與時俱進，不斷推進食品快檢實驗室進社區(qū)、進食堂，筑力打造食品安全治理體系，為保障食品質(zhì)量安全貢獻青春力量。”
實踐團聽取食安康董事長陳旭光的講解（付欣然 攝）
此外，實踐團通過依次走訪武漢江漢區(qū)、漢陽區(qū)、武昌區(qū)、洪山區(qū)、東西湖區(qū)等地的共287位市民，了解公眾關(guān)于食品安全全面而真實的心聲。
實踐團于武漢市武昌區(qū)進行問卷調(diào)查（陳伊雯 攝）
在調(diào)研過程中，實踐團根據(jù)實際情況，依據(jù)食品安全熱點問題，結(jié)合專業(yè)知識，設計與食品安全相關(guān)問卷調(diào)查，并認真記錄調(diào)研情況，仔細聽取市民們對“舌尖上的安全”的看法。
實踐團對商戶進行問卷調(diào)查（付欣然 攝）
安全食品體現(xiàn)民之所想、民之所向，食品安全呼喚同心協(xié)力、凝聚力量。華中農(nóng)業(yè)大學食安中國行暑期社會實踐團以高度的責任感和使命感，深入基層、貼近群眾，用實際行動詮釋了青年學子的責任與擔當。
“食訪”交流，產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀新篇
7月13日，在崗位科學家金永國教授帶領下，華中農(nóng)業(yè)大學暑期社會實踐團前往湖北省安陸市神丹健康食品有限公司進行交流訪談，以期加強科研院所與食品企業(yè)的聯(lián)系，推動產(chǎn)學研深度融合。
堅持需求導向，助力產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展。座談會上，談到對蛋產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展，湖北神丹總經(jīng)理李清逸回答道：“這取決于顧客需要什么，消費者想要什么，我們未來就生產(chǎn)什么。”此外，實踐團了解到該企業(yè)為保障蛋品的質(zhì)量與安全，創(chuàng)造了從生產(chǎn)到包裝、從原材料到成品、從工廠到餐桌的全流程、全系統(tǒng)、全鏈條的生產(chǎn)與銷售體系。
實踐團與湖北神丹總經(jīng)理李清逸及金永國教授在會議室討論（付欣然 攝）
隨后，金永國教授及實踐團探訪了湖北神丹公司的蛋源地。在此過程中，實踐團進一步了解蛋雞場的環(huán)境控制系統(tǒng)，其中溫度調(diào)控、微生物噴霧消毒、飼料供給系統(tǒng)等一系列設計展現(xiàn)了現(xiàn)代禽類生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的可控性、系統(tǒng)性、科技性、先進性。
王鵬場長帶領實踐團參觀府神蛋雞場（付欣然 攝）
“食踐”研學，紅色文化鑄魂育人
“辛亥革命，是歷史洪流中的一股磅礴力量，它沖破了舊世界的枷鎖，迎來了新時代的曙光......”7月14日，實踐團踏入了武漢市辛亥革命博物院，開展了一場紅色文化學習活動。
面對珍貴的歷史照片和厚重的歷史文物，成員們認真聆聽講解，深入了解晚清革命狀況以及革命先行者孫中山先生的偉大思想，深刻體會到社會各階層人士為爭取生存與尊嚴而與清政府和列強斗爭的艱辛歷程，同時也感受到了武漢這座英雄之城所蘊含的“敢為天下先”的首義精神。
實踐團成員聽取講解員講解（付欣然 攝）
紅色文化鑄魂育人，實踐團成員們將以此次活動為契機，進一步堅定理想信念，勇做走在時代前列的奮進者、開拓者、奉獻者。
“食養(yǎng)”宣講，科學知識守護健康
在武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局的支持下，7月15日上午，華中農(nóng)大“食品安全與營養(yǎng)中國行”暑期社會實踐團于湖北省洪山區(qū)書城路社區(qū)開展了一場以“夏季食療養(yǎng)心”為主題的健康知識宣講活動。
“心主血脈，心主神明，養(yǎng)心可以預防疾病，提升生命質(zhì)量。”宣講伊始，實踐團講師李世博以中醫(yī)理論為切入點，為參與者講述了在夏季養(yǎng)心的重要性及相關(guān)方法。他強調(diào)，在日常生活中，注重健康生活、合理膳食，是有效緩解心血管疾病的方式。在飲食方面，他推薦居民多吃全谷物、水果蔬菜及富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。此外，宣講團付欣然同學通過親身試驗，手把手教大家如何準確找到養(yǎng)心保健穴位，聽取宣講的社區(qū)居民紛紛逐一學習，現(xiàn)場氣氛熱烈。
社區(qū)居民踴躍參與宣講（何石艷 攝）
以專業(yè)知識融匯宣講熱情，以真誠態(tài)度傳遞健康知識，是實踐團走進基層開展宣講活動最真實的底色。“這次養(yǎng)心課堂讓我收獲了很多，食療養(yǎng)心的方法我覺得非常實用。”社區(qū)居民李愛芳說道。
食之一二小隊參與與宣講的社區(qū)居民合影（付欣然 攝）
在“食品安全與營養(yǎng)中國行”活動中，華中農(nóng)業(yè)大學社會實踐團深入企業(yè)、社區(qū)、紅色基地，圍繞“健康中國”的宏偉藍圖，擘畫“抱誠守真”的青春華章。同學們深刻體悟到，于企業(yè)、于大眾、于社會，食品安全營養(yǎng)的重要所在。通過走訪調(diào)查與知識科普，展現(xiàn)了新時代青年“與祖國同行、為人民奉獻”的青春風采，為提升國民健康素養(yǎng)、保障食品安全貢獻了青年的智慧與力量。始終秉持真誠的態(tài)度，在實踐中體悟真知，在行動中感受細節(jié)，實踐團的同學們表示收獲良多，所聽、所見、所感皆是珍貴。
文字|通訊員 吳卓閱、李羿潔
攝影|通訊員 付欣然、陳伊雯、何石艷
